А что мы знаем об истории уникального напитка? Своё название джин получил благодаря главному ингредиенту. Всё дело в том, что можжевельник у французов это «genievre», а у голландцев «jenever». Но так сложилось, что слово со временем претерпело изменения и сократилось до «gin». Оно известно всем и не нуждается в переводе.
Задолго до появления джина медицина средневековья уже использовала на практике лекарственные свойства можжевельника. Как ни странно, но его чудодейственное воздействие применяли при змеиных укусах и лечении кожных недугов.
Когда возникла необходимость в мочегонном средстве при болезни почек, профессор нидерландского университета Франциск де ла Буа сделал настойку из ягод можжевельника. Известный в тесных кругах как доктор Сильвиус (XV век) не только получил сильное мочегонное, но и вкусный настой.
Снадобье сначала распространяли через аптеки как лекарство от подагры и желудочных болей. Но лечебный состав вскоре стал алкогольным напитком. А поскольку для его приготовления не требовалось особых затрат, то джин быстро вошёл в жизнь людей и обрёл популярность.
Его полюбили солдаты голландской армии. А во времена 30-летней войны (окончание 1648 год) это был любимый напиток английских мореманов. Так джин оказался в Англии, где его производство и потребление исчисляется баснословными цифрами.
В XVII столетие английский джин считался напитком для бедных. Поскольку его приготовление было дешёвым и доступным, то и стоимость была соответствующая. С доступностью алкоголя зародилось повальное пьянство, справиться с которым помогли только налоги. И только тогда джин приобрёл статус элитного напитка и уже был по карману немногим.
А ведь недаром сказано:
«Одни из бутылки наливают джина Old Continent «СТАРЫЙ КОНТИНЕНТ», другие — выпускают джинна».
Не так ли, как вы считаете?