Найти в Дзене
ПОВАРЁНОК.РУ
190,3 тыс подписчиков

Цитрусовые цукаты без сахара

543
~1 мин
Скоро пасха, будут эксперименты с низкоуглеводными куличами, а пока освоим цитрусовые цукаты без сахара. Ингредиенты: Мандарин, Заменитель сахара, Вода. Смотреть рецепт полностью с отзывами приготовивших
Цитрусовые цукаты без сахара
Цитрусовые цукаты без сахара

Скоро пасха, будут эксперименты с низкоуглеводными куличами, а пока освоим цитрусовые цукаты без сахара.

Ингредиенты: Мандарин, Заменитель сахара, Вода.

Нам понадобятся цитрусовые корки. Можно брать любые. Самые мясистые цукаты получаются из помело. Но у меня в данном случае мандариновые корки.⠀ Корки замачиваем в холодной воде на 3 суток, периодически меняя воду. Это вымоет из корок горечь.
Нам понадобятся цитрусовые корки. Можно брать любые. Самые мясистые цукаты получаются из помело. Но у меня в данном случае мандариновые корки.⠀ Корки замачиваем в холодной воде на 3 суток, периодически меняя воду. Это вымоет из корок горечь.
Сливаем воду и нарезаем корки на полоски. В кастрюлю насыпал подсластители, залил водой. Нагрел до полного растворения сахарозаменителей и высыпал в кастрюлю корки.
Сливаем воду и нарезаем корки на полоски. В кастрюлю насыпал подсластители, залил водой. Нагрел до полного растворения сахарозаменителей и высыпал в кастрюлю корки.
Доведем до кипения и варим на слабом огне 20 минут. Оставим настаиваться на час и варим еще 20 минут. Повторяем настаивание и варку еще раз. Оставляем корки в сиропе настаиваться до утра.
Доведем до кипения и варим на слабом огне 20 минут. Оставим настаиваться на час и варим еще 20 минут. Повторяем настаивание и варку еще раз. Оставляем корки в сиропе настаиваться до утра.

Смотреть рецепт полностью с отзывами приготовивших