Решил написать эту статью спонтанно, под влиянием повышения цен в магазине и общего информационного фона.
Привет, Читатель! Извини, что отвлекаю, Дзен изменил формат показа контента для подписчиков, а это значит, что если Вы не подписаны на меня, то скорее всего больше не увидите мой канал у себя в ленте. А значит не будет рецептов, рассказов из мира общепита, видеорецептов и много чего интересного, что мы создаем на канале Хачапури.
Если тебе интересен такой контент, я прошу тебя обязательно подписаться. Обещаю, мы будем стараться сильнее и больше!
В наши дни глупо оспаривать тот факт, что с каждым днем продукты становятся все дороже и дороже, а зарплата не спешит увеличиваться. Это связано со многими факторами, которые мы, как простые люди, не можем контролировать или избежать. Так что же делать в такое непростое время, чтобы не тратить все заработанные деньги на продукты, но и успеть пожить в свое удовольствие?
1. Закупайтесь продуктами на рынке. При недавнем походе на рынок, я обнаружил, что мясо там стоит на 100, а то и 200 рублей меньше за килограмм, чем в магазине. У продавца можно спросить о сертификатах на мясо, если вы переживаете, что животные могли содержаться в ненадлежащих условиях. Уверяю Вас, мясо там не хуже, чем в магазине.
2. Покупайте фрукты и овощи по сезону, так они могут стоить намного дешевле.
3. Закупайтесь большим количеством продуктов заранее и делайте порционные заготовки.
Сегодня я хотел бы подробнее поговорить о последнем пункте. Я очень долго изучал различные видео о заготовках на просторах интернета и даже опробовал это в действии и, действительно, я смог сэкономить приличную сумму денег.
Итак, я купил 3 цельные курицы (небольшие), 2 кг говядины, 1 кг свинины, потратив на это все не больше 2000 рублей, напомню, что смог сэкономить, покупая мясо на рынке, а не в магазине. Так же в моей корзине оказались яйца, различные крупы, макароны и специи. Подсчитав, что общая сумма продуктов не достигла даже 5000 рублей, я решил прикупить немного рыбы и творога. Итак, я вернулся домой с огромными пакетами продуктов и приступил к разделке мяса.
Куриц я поделил на составляющие: ножки, крылышки, бедра, грудки и кости. Из костей я сварил концентрированный бульон и заморозил его порционно по 200-250 грамм. Это, кстати, позволит в будущем сэкономить время на приготовлении супа. Остальные части курицы, кроме грудки я замариновал по своему вкусу и расфасовал по пакетам. С грудкой и остальным мясом я выдумывал как мог: сделал различные котлетки, нарезал на мелкие кусочки, что-то сразу замариновал и обвалил в панировочных сухарях. В общем, пришлось подключить все свое воображение, чтобы придумать сразу не одно блюдо, как обычно, а большое количество.
К концу того дня я был очень уставшим, однако оценивая масштаб проделанной работы, я не мог поверить, что этого количества продуктов может хватить человеку на месяц… К моему удивлению, по происшествию месяца, у меня даже остались некоторые заготовки. Конечно, в течение месяца я докупал овощи, фрукты и иногда перекусывал вне дома, однако результатом я остался доволен. До этого, чтобы приготовить одно блюдо, я оставлял в магазине не меньше тысячи рублей за раз. И так было почти каждый день. Теперь же, я тратил 200-300 рублей на овощи и необходимость ходить в магазин каждый день отпала.
Итак, для покупки еды на весь месяц я потратил чуть больше 5000 рублей. Плюс раз в 3 дня тратил 300 рублей на овощи или перекус. Выходит, что за весь месяц, не считая хлеба и молока я потратил 8000 на продукты. Стоит отметить, что я не всегда ел один, а все подсчеты достаточно грубые, но если представить, что раз в два дня я раньше закупался на готовку в магазине и готовил по факту, выкладывая каждый раз минимум по 1000 рублей из кошелька, я сэкономил около 7000 рублей!
Подводя итог, хочу сказать, что, действительно, заранее заготавливая продукты, можно экономить немалую сумму денег в месяц. И в добавок ко всему, заготовка помогает сэкономить кучу времени, что является замечательным преимуществом! Я бы хотел посоветовать вам попробовать повторить мой опыт. Естественно, хочу добавить, что сумма, потраченная на месяц, также для каждого будет индивидуальна, ведь все едят разные порции и разные продукты, поэтому я считаю, что стоит попробовать этот способ и решить, действенный он для вас или нет. Уверяю, вы ничего не потеряете и скорее всего откроете отличный способ экономии продуктов!
Кстати, вот рецепт приготовления очень вкусной заготовки из курицы (отлично заменит колбасу и сосиски):