Дорогие друзья, хорошего настроения в такой солнечный день!
Хочу поделиться с вами рецептом нежного, сочного, очень вкусного блюда. МИНТАЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ (НА СКОВОРОДЕ). Минтай - рыба суховатая, а сметана делает ее сочной. А, если добавить в соус обжаренные лук и морковь, то блюдо приобретет сладковатые нотки, зелень же сделает блюда ароматным.
Время приготовления - 40 мин.
Ингредиенты:
🔷 Минтай - 1 шт.
🔷 Морковь - 1/2 шт.
🔷 Лук - 1 шт. (небольшая луковица).
🔷 Сметана - 2 ст.л.
🔷 Мука - 2 ст.л.
🔷 Подсолнечное масло - 3 ст.л.
🔷 Приправа для рыбы - по вкусу.
🔷 Соль - по вкусу.
🔷 Перец - по вкусу.
🔷 Зелень.
Способ приготовления:
⚡ Подготовьте рыбу: разморозьте, как следует промойте, очистите от внутренностей. Обязательно уберите на брюшке черную пленку, иначе будет горчить. Срежьте хвост и плавники.
⚡ Нарежьте небольшими кусочками (4-6 кусочков).
⚡ Муку смешайте со специями. Запанируйте каждый кусочек минтая.
⚡ Разогрейте сковороду, влейте 2 ст.л. масла, обжарьте каждый кусочек на сильном огне по 3 мин. с каждой стороны.
⚡ Пока рыба жарится, натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.
⚡ Обжаренную рыбу отложите на тарелку.
⚡ Влейте в сковороду 1 ст.л. масла, обжарьте лук с морковью - 5 мин. Помешивайте.
⚡ Пока жарятся овощи, подготовьте соус. Нарежьте зелень (укроп), добавьте ее к сметане. При желании можете добавить чеснок. Добавьте немного специй. Перемешайте все как следует.
⚡ К обжаренным овощам добавьте рыбу, залейте соусом. Если соус слишком густой, добавьте небольшое количество теплой воды. Тушите на медленном огне 10 мин. Затем рыбу переверните, тушите еще 5 мин.
⚡ Подавайте с зеленью.
Блюдо можно подать с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!
✅ Друзья, буду рада вашим комментариям и оценкам. Обязательно подписывайтесь. Впереди самое вкусное 💖
Если вы большой любитель рыбы, обязательно приготовьте ТОЛСТОЛОБИКА. Очень сочная рыба, кости у нее крупные, поэтому будет удобна для кормления деток.
#минтай #минтай в сметанном соусе на сковороде #минтай в сметанном соусе #блюда из рыбы #домашняя кухня #рецепты на каждый день #быстрые рецепты