#календар #кішлорен #кішзішпинатом
Ингредиенты: Тісто, борошна, масла, яйце, солі, холодної води, сметани, Начинка, шпинату (можна замороженого), сосисок, цибуля, часника, твердого сиру, сметани, яєць, рослинної олії, сіль, спеції
Способ приготовления:
В просіяне борошно додаємо охолоджене масло, натерте на грубу тертку. Перетираємо в крихту.
Вбиваємо яйце та додаємо воду. Замішуємо тісто і формуємо кулю. Огортаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.
Готуємо начинку. Цибулю та часник очищаємо та нарізаємо дрібненько. Смажимо на сковороді до золотистого кольору, додаємо нарізані сосиски та шпинат. Тушимо близько 5-10 хвилин.
Яйця збиваємо зі сметаною до однорідного стану. Додаємо натертий твердий сир, 50 г сиру залишаємо для посипки. З'єднуємо з начинкою, додаємо спеції, ретельно перемішуємо.
Тісто дістаємо з холодильника, розкачуємо і поміщаємо в змащену олією форму з бортами. Наколюємо виделкою і випікаємо 15 хвилин при температурі 190 градусів. Дістаємо з духовки, додаємо начинку, посипаємо сиром і запікаємо ще 35 хвилин. Смачного!