Вкусные блины на воде, жарятся прекрасно. Вкусные и с вареньем, и можно фаршировать😃.
Ингредиенты: воды теплой, яйца, сахара, муки, разрыхлителя (или 0,5 ч.л соды + 0,5 ч.л уксуса 9%), соли, растительного масла
Способ приготовления:
Венчиком или вилкой смешать яйца с сахаром и солью.
Вылить в яичную смесь теплую воду и еще раз перемешать.
Понемногу просеивая муку размешивать венчиком или миксером. Старайтесь не оставлять комочков.
В полученное тесто добавляем разрыхлитель и снова размешиваем венчиком. Если его нет, то в отдельной ёмкости небольшой гасите соду: насыпаете соду пол ложечки, к ней льете уксус также пол ложечки. И быстро перемешиваете. Полученную жидкость - пенку выливаете в тесто.
Внимание! Не перепутайте уксус с уксусной кислотой! Допускается использовать только уксус столовый 9%. После этого накрываем посуду с тестом полотенцем или крышкой и оставляем на столе на 15-20 минут. Разогреваем на средне-сильном огне сковородку. Смазываем каплей масла.
В тесто, которое постояло, добавляем растительное масло и размешиваем. Все, можно жарить блины. Приятного аппетита!