Даже в Пост можно приготовить что-то вкусное! Например, два рецепта постного печенья, которое мы приготовили для вас.
Постное печенье с финиками и кунжутом
Почему мы решили использовать финики в выпечке? Во-первых, они придадут нашему печенью приятный вкус, а, во-вторых, позволяют отказаться от использования сахара. Слаще продукта, чем финики, найти сложно. Гликемический индекс их, кстати, один из самых высоких и составляет 42 единицы.
Из чего готовим:
- финики, 80 грамм
- кунжут, 150 грамм
- стружка кокосовая, 20 грамм
- вода, 200 мл
- какао-порошок, 1 ст.л.
- темный шоколад, 50 грамм
Как готовим:
- финики моем и выкладываем в сотейник
- заливаем водой, чтобы она покрывала финики
- доводим до кипения, оставляем на 15 минут
- нагреваем духовку до 180 градусов
- финики выкладываем в блендер и пюрируем
- добавляем просеянный какао-порошок, 50 грамм кунжута и кокосовую стружку
- все перемешайте
- если масса будет недостаточно липкой, то можно добавить еще воды
- влажными руками формируем печенье, обваливаем в оставшемся кунжуте
- выкладываем на пергамент, выпекаем ~ 15 минут
- темный шоколад топим в микроволновой печи и глазируем печенье
Постное печенье с клюквой и корицей
Должны сразу предупредить, что это печенье по своему вкусу вам понравится настолько, что скорее всего, вы будете его готовить не только в Пост.
Из чего готовим:
- миндаль, 100 грамм
- банан, ½ штуки
- мед, 2 ст.л.
- масло растительное, 1 ст.л.
- мука пшеничная, 120 грамм
- разрыхлитель, ½ ч.л.
- корица, ¼ ч.л.
- овсяные хлопья быстрой варки, ¾ стакана
- соль морская, ⅓ ч.л.
- сахар тростниковый, 2½ ст.л.
- шоколад темный, 50 грамм
- клюква вяленая, 50 грамм
- семечки подсолнечника, 2 ст.л.
Как готовим:
- приготовление печенья начинаем с миндального масла
- духовку разогреваем до 175°C
- миндаль выкладываем на пергамент и греем около 10 минут
- остужаем миндаль, выкладываем в блендер и измельчаем до состояния сухой пасты
- продолжайте взбивать до появления масла, которое мы будем использовать для печенья
- банан разминаем вилкой, смешиваем с миндальным маслом (нужно ~ 80 грамм)
- туда же отправляем растительное масло и мед
- в отдельной емкости смешиваем корицу, разрыхлитель, соль, овсяные хлопья и сахарный песок
- смешайте банан и сухие ингредиенты, заместите тесто - оно должно быть мягким
- шоколад рубим и добавляем в тесто вместе с вяленой клюквой и подсолнечными семечками
- застилаем противень пергаментом
- влажными руками формируем печенье и выкладываем на пергамент
- выпекаем печенье около 12-15 минут
Вкуснейшее постное печенье порадует вас за чаепитием в кругу друзей и даем слово, что никто не догадается о том, что это печенье приготовлено по постным традициям.
В наших рецептах сегодня мы использовали следующие ингредиенты со 100ing.ru:
По промокоду DZEN вы можете приобрести эти и другие постные продукты из ассортимента 100ing.ru со скидкой 10%! Приятных вам покупок!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
#постные рецепты
#постный десерт
#печенье рецепт