Март — самый разгар выращивания рассады. В конце февраля - начале марта сеем баклажаны и перец, в середине марта — индетерминантные томаты, в конце марта - начале апреля — раннеспелые детерминантные томаты.
Но когда же сеять капусту? Это сложный вопрос, и решать его нужно индивидуально. Кому же не хочется в середине июня срезать сочный кочанчик ранней капусты или получить первые белоснежные головки цветной капусты?! Конечно, мы все этого хотим. Но как добиться такого результата?
Когда сеять капусту на рассаду
Капуста — растение холодостойкое. Взрослая рассада не боится кратковременных заморозков, особенно если растения защищены спанбондом. Высаживать рассаду капусты в открытый грунт можно уже в начале мая, а в теплую весну даже в конце апреля.
Оптимальный возраст рассады капусты считается 30-40 дней. Возраст рассады может быть и гораздо меньше, но тогда и урожай мы получим позже.
Срок вегетации раннеспелых сортов белокочанной капусты 90-110 дней, савойской капусты 105-110 дней, цветной капусты 85-100 дней. Добавим к этому времени дней 10, которые капуста потеряет после высадки рассады, и дней 5 на появление всходов. Получается, что для получения раннего урожая капусты в середине - конце июня сеять ее на рассаду нужно уже в 20-х числах марта.
Условия для выращивания рассады капусты
В самом посеве капусты нет ничего трудного. Семена ее довольно крупные, всходы появляются дружно и быстро, обычно через 3-4 дня. Оптимальная температура для прорастания семян +20-22°С.
Но вот дальше начинаются сложности. Капуста крайне светолюбива. Ее потребности в освещении гораздо больше, чем у томатов или перца. При этом развивается она очень быстро. Малейшая нехватка света приводит к печальным результатам: сеянцы безбожно вытягиваются и полегают.
Кроме того на начальном этапе роста рассады ей нужна прохладная температура. Специалисты рекомендуют сразу после всходов снизить температуру до +6-8°С, при этом обеспечить максимально яркое освещение. В таком холоде капуста должна пробыть неделю. После этого температуру можно повысить до +16-18°С днем и до +6-8°С ночью. Как создать такие условия в квартире, я не представляю.
- Хотя именно сегодня мне проще это представить, потому что прошлой ночью мороз был до -22°С, и на подоконнике температура к утру опустилась к +4°С, бедные баклажаны, которые стояли близко к стеклу, окоченели и жалобно поникли. Так что в частном доме теоретически можно создать условия, где ночью будет холодно. Но ведь днем температура все равно поднимется до +20°С, даже на подоконнике.
Получается, что если у вас нет застекленной лоджии или светлой отапливаемой террасы, где температура днем в пределах +12-18°С, а ночью не опускается ниже +5°С, можно даже не пытаться и спокойно ждать того момента, когда можно будет сеять капусту в теплице.
Теоретически, можно завесить окно полиэтиленом или фольгой, чтобы создать такой мини-парник на подоконнике с более прохладными условиями. Если использовать фольгу или поставить зеркало, рассаде достанется гораздо больше света. Но ведь и подоконники-то уже все заставлены томатами - перцем - баклажанами.
Но даже если рассада капусты сможет смириться с довольно высокой температурой, то без яркого света вырастить ее невозможно. Поэтому ставим ее или непосредственно под лампу, или на южный подоконник к самому стеклу. Но тут опять же зависит от региона. У нас на Алтае очень солнечно, количество солнечных дней в году, как в Сочи. Но даже здесь в марте много пасмурных дней.
Какую капусту можно сеять в марте
Хотя есть одно исключение — цветная капуста. Она не так требовательна к низким температурам в рассадном периоде и хорошо растет при обычной комнатной температуре. Так что несколько растений цветной капусты как раз можно посеять в третьей декаде марта. А если их еще и высадить рассаду в теплицу, где-то по краю грядки, чтобы она потом не мешала высадке рассады томатов, то глядишь, к концу июня можно будет получить ранний урожай.
Через рассаду можно вырастить и пекинскую капусту для самого-самого раннего сбора. Ее тоже высадим в теплицу, как только погода позволит.
4 способа посева капусты на рассаду
В стаканчики дома
Если вы решились сеять капусту на рассаду, то лучше проводить посев в небольшие кассеты или самые маленькие пластиковые стаканчики, можно использовать «стопки» объемом 100 мл. При таком посеве корни рассады не переплетутся, мы безболезненно перевалим ее в стаканы большего объема, если весна будет поздней, или высадим сразу в грунт, если погодные условия позволят.
Нет смысла сеять капусту в общие ящики и потом пикировать ее. Если общий возраст рассады 30-40 дней, зачем лишний раз мучить растения и терять время, которое они потратят на то, чтобы оправиться после шока.
Если у нас нет условий для выращивания рассады капусты дома, то спокойно ждем начала - середины апреля, когда можно будет провести посевы в теплице. Здесь есть несколько вариантов посева.
В грядку в теплицу
Мы можем разрыхлить верхний слой почвы, как только земля оттает и посеять семена в землю, без каких-либо дополнительных усилий. Достаточно, чтобы прогрелся верхний слой земли. Можно пролить бороздки горячей водой, а после посева накрыть почву полиэтиленом. Как только появятся всходы, полиэтилен лучше заменить плотным спанбондом, застелив его на дуги. Капуста взойдет тогда, когда почва прогреется на нужную для нее температуру, растениям виднее.
В ящики в теплицу
Можно немного обмануть природу и провести посев в ящики. Тогда посеять капусту можно дома, где проще обеспечить температуру для быстрых всходов. А как только появятся всходы, перенести ящик с рассадой в теплицу. Днем капусте будет светло и прохладно, на ночь нужно дополнительно укрывать рассаду спанбондом и полиэтиленом или забирать ящики в дом.
Как вариант, удобно сеять капусту в пластиковые ящики для овощей, а не для выращивания рассады. Для того чтобы земля не высыпалась наружу, застилаем дно и борта ящика куском спанбонда. Достаточно насыпать слой земли толщиной 8-10 см. Таким образом мы получим такой мини-парник с высокими стенками. Его легко накрывать в случае необходимости и поддерживать оптимальную температуру.
Да и переносить овощные ящики с места на место удобно, ведь у них есть ручки. Особенно приятно будет высаживать рассаду из такого ящика на постоянное место, просто отнести ящик на грядку и вынимать из него растения одно за другим. В один стандартный ящик можно посеять примерно 20 семян на расстоянии 4 см между растениями.
В кассеты в теплицу
Для выращивания рассады капусты в теплице удобно использовать большие кассеты. Поскольку всхожесть у семян капусты практически 100%, можно высевать по одному семени в кассету. При посеве в кассеты нет необходимости ждать, пока почва в теплице прогреется, это позволит посеять капусту на рассаду чуть раньше. Кроме того при высадке из отдельных ячеек рассада быстрее тронется в рост, так мы сэкономим еще немного времени.