Рецепт правильного питания на обед
Салат из капусты, булгур и шашлычки из курицы
1.Чеснок 1 долька
2.Соевый соус 10 гр.
3.Имбирь 10 гр.
4.Филе курицы 120 гр.
5.Лук красный 40 гр.
6. Помидоры черри 30 гр.
Для салата:
1.Оливковое масло 1 ч.л.
2.Капуста белокочанная 40 гр.
3.Морковь 40 гр.
Гарнир:
1.Булгур отварной 105 гр.
Соедините натертый имбирь, мелко нарубленный и размятый чеснок, соль, масло, соевый соус, специи. Нарежьте филе на кусочки размером примерно 3 на 3 см. поместите их в миску с соусом и оставьте на 30 минут в холодильнике под крышкой. В это время намочите шпажки в холодной воде на 30 минут. Насадите кусочки филе на подготовленные шпажки, вместе с красным луком и черри. Поместите в стеклянную форму подготовленные шашлычки из индейки на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-35 минут, до готовности. В процессе приготовления шашлык необходимо 1-2 раза перевернуть, для того чтобы он обжарился равномерно.
Капусту хорошенько размять руками, посолить, поперчить. Заправить яблочным уксусом и маслом.