Предлагаю очень простой и вкусный рецепт пирога с вареньем. Готовится он быстро и легко. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение 3 дней. Поэтому свежий и ароматный пирог, можно испечь буквально к приходу гостей или к семейному чаепитию. Рекомендую.
Приготовление:
1. В чашку насыпаем сахарный песок. Разбиваем одно яйцо. Тщательно взбиваем до белой массы. Можно воспользоваться миксером.
2. В яичную массу, добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем до однородной консистенции.
3. В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Начинаем замешивать тесто. Небольшими порциями всыпаем мучную смесь. Все тщательно перемешиваем. Делать это лучше рукам.
4. Готовое тесто собираем в шар. Запаковываем в пищевую пленку. Охлаждаем в холодильнике, примерно 60 минут.
5. Охлажденное тесто выкладываем на стол. Отделяем 1/5 часть теста для посыпки пирога. Эту часть, на время, убираем в холодильник.
6. Берем форму, смазываем маслом.
7. Тесто раскатываем в пласт, толщиной 1,5 см. Выкладываем в форму, аккуратно разравниваем, формируем небольшие бортики.
8. Поверх теста, распределяем варенье. У меня яблочное. Варенье должно быть густым, что бы ничего у нас не вытекало. Вместо варенья можно взять повидло или джем (на ваш вкус).
9. Оставшееся тесто, достаем из холодильника (1/5 часть). Равномерно, на крупной терке, натираем поверх варенья. Если есть время и желание. Тесто можно раскатать в пласт и вырезать узоры с помощью формочки или ножа. Фигурки раскладываем поверх варенья, тем самым, придаем пирогу праздничный вид.
10. Выпекаем пирог при 180 Гр, примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
11. Пирог получается очень аппетитным, красивым и вкусным. Пальчики оближешь.
Желаю всем приятного чаепития и отличного дня. До новых встреч.