Простой, легкий и вкусный пирог для вечернего чаепития😍
Ингредиенты
Тесто:
200гр муки,
100гр сливочного масла,
1 ст.л. сахара,
1 яйцо.
Заливка:
3 яйца,
120гр сметаны,
180гр творога,
3 ст.л. муки,
150гр сахара,
10гр ванилина,
500гр любых ягод и фруктов.
Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо и просеянную муку, замешать тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 мин.
Готовим заливку: Сахар, творог, яйца, ванилин, муку и сметану взбить с помощью блендера до однородности. Крупные ягоды нарезать. Если у вас ягоды замороженные, предварительно их разморозить и поставив в ситечко, дать стечь воде.
По истечению 30 мин, достать тесто из холодильника, уложить в форму и пальцами раскатать тесто по дну формы и сформировать бортики. По дну слегка пройтись зубчиками вилки.
На дно уложить ягоды и залить заливкой.
Отправить в разогретую до 180 г духовку на 35-45 мин. Готовность определять по запеченности заливки, тесто готовится довольно быстро!
Приятного аппетита!