Нам всем сейчас очень не хватает положительных впечатлений, поэтому я хочу поделиться с вами одним очень нежным, вкусным и полезным рецептом шоколадного мусса.
⠀
Поверьте мне, он - тот самый волшебный катализатор, который поможет вам испытать весь спектр положительных эмоций. А главное, готовится на раз два)))
Итак, нам понадобится:
⠀
1,5 зрелых авокадо
⠀
130 гр. замороженной малины
⠀
45 гр. какао порошка
⠀
50 мл. подсластителя жидкого (можно мёд, но в разы меньше)
⠀
20 мл. сока лимона (если малина очень кислая, то можно не добавлять)
⠀
щепотка соли, корицы, кардамона
⠀
экстракт ванили
⠀
1,5 ст. л. кокосового масла нерафинированного.
⠀
Все ингредиенты смешиваем в кухонном комбайне с S-образными ножами. Подойдет самый простой, типа Polaris от 600 ватт.
Помогаем спатулой снять со стенок чаши массу и хорошенько взбиваем до получения шёлковой текстуры.
⠀
Косточки малины все же останутся, но при желании можно взбить их отдельно и процедить через сито, чтобы получился малиновый джем.
⠀
Мусс можно оформить в стаканчике и декорировать гранолой. Да в принципе всем, что найдёте дома.
⠀
Деткам нравится просто намазывать шоколадный мусс на хлеб! Мой сын, Максим, уплетает за обе щеки это полезное лакомство))
Предыдущий пост - про загустители в raw десертах.
P. S. - Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
#рецепты #шоколад #быстрый рецепт #пп рецепты
#сыроедение #блендер #ягоды #десерты #сахарный диабет #кондитер