Блины с моцареллой и ветчиной

Ингредиенты 4 порции Ветчина 200 г Вяленые помидоры 80 г Сыр моцарелла 200 г Сливочное масло 40 г Молоко 500 мл Пшеничная мука 170 г Куриное яйцо 3 штуки Сахар 30 г Соль 5 г Растительное масло 25 мл Майонез 150 г Петрушка 10 г Карри 2 г Яблоко 50 г Горчица 30 г Корнишоны 50 г Лимонный сок 3 мл Чеснок 1 зубчик Базилик 3 г

Приготовления 30 минут

1. Смешать молоко, муку, яйца, сахар, соль до однородной массы.

2. Выпечь блины на среднем огне с двух сторон до золотистого оттенка (примерно по одной минуте с каждой стороны) на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

3. Сделать соус ремулад. Для этого майонез, петрушку, карри, яблоко, корнишоны, горчицу, сок лимона, чеснок и базилик пробить в блендере.

4. Нарезать ломтиками ветчину и сыр, вяленые томаты нарезать на кусочки.

5. В готовые блины завернуть ветчину, ломтики сыра моцарелла и нарезанные вяленые томаты.

6. Завернутые блины обжарить на сливочном масле.

7. Готовые блины выложить на тарелку с соусом ремулад.