🌼Изумительно вкусные рогалики из супер теста.
В моей кулинарной тетрадке эти рогалики записаны под названием "Мандулики". Почему так называются, честно скажу, не знаю.Но этим рецептом пользуюсь с 90-х годов.И не разу не подвёл.
Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Минимум затрат – максимум удовольствия!
Процесс не займет много времени, зато утром вы получите прекрасную выпечку, а остывшие рогалики прекрасно подойдут для завершения легкого ужина или обеда.
Начинка может быть любая.Варёная сгущёнка,джем,варенье,ягоды свежие или замороженные,мармелад,мягкая карамель,шоколад.Всё зависит от вашей фантазии и наличии продуктов.У меня в этот раз яблочное варенье,измельчённые ядра грецкого ореха и семена подсолнуха.
ТЕСТО :
дрожжи прессованные- 50 гр.
мука
маргарин - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
молоко - 250 мл.
сахар - 2 ст.лож.
щепотка соли.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ :
яйцо - 1 шт.
молоко - 0.5 ст.лож.
сахар - 3 ст.лож.
ванилин по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Маргарин растопить.Добавить сахар и соль.
Размешать до полного растворения.
Ввести молоко,яйцо и дрожжи.
Хорошо перемешать.
Постепенно добавляем муку.
Тесто должно получить Мягким и эластичным.Немного липнувшим к рукам.
Дать возможность подойти 1 раз.
Как только подойдёт, разделить тесто на 4-5 частей.
Раскатать круг 0.5 см толщиной.
Разделить на 8 частей.
В середины выложить начинку.
Скатать в виде рогаликов.
Выложить на смазанный растительным маслом противень.
Оставляем расстояние 3см,не забываем тесто дрожжевое и при выпечке хорошо подымиться.
Сразу выпекать (расстойка не нужна) при 220С ,приблизительно 20-25 мин.Зависит от духовки.
Смешать яйцо,сахар,молоко,ваниль.Слегка взбить.
Достаём .Смазываем сразу глазурью,горячими на протвине.
Перекладываем на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Если понравились рецепты переходите по ссылке :
👇👇 👇👇👇👇👇👇👇 👇👇👇👇👇
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!