Якісні дріжджі однаково добре працюють у воді і молоці. Тому не відкладай приготування випічки, якщо виявилось, що вдома немає молока.
Ингредиенты: - борошно, - «Львівські дріжджі» сухі, - сіль, - цукор, - олія , - вода
Способ приготовления:
Два жовтки розтерти з цукром, дріжджі розвести з молоком.
У просіяне борошно (варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості) додати жовтки та молоко, ложкою або вінчиком замісити тісто до рідкої однорідної консистенції, додати олію, перемісити та залишити на 15 хв.
Тим часом збити два білки до стійкої піни. Білки також вмісити в масу.
Наприкінці додати олію і вимішати тісто до отримання однорідної консистенції. Тісто має бути еластичним.
Накрити і поставити в тепле місце на 30-40 хв.
Детальний відео рецепт приготування тіста можна подивитись за посиланням — youtu.be/GMyUfARrcN4