Пиріжки з картоплею, прості але дуже смачні✨ Замість картоплі можете спекти з тушеною капустою, зеленою цибулею та яйцями, або з грибами. Головне тут тісто яке дуже пухке та довго залишається м’яким.
Ингредиенты: Тісто:, кефіру, яйце, борошна, соди та солі, цукру, олії, відвареної картоплі, підсмажена цибулина на 1 ст.л оліі, Сіль, перець
Способ приготовления:
Начинка 500 г картоплі 5-6 середніх картоплин, чистимо та ставимо варити як на пюре. 1 цибулина підсмажена на 1 ст.л олії. Сіль 1 ч.л Перець чорний якщо бажаєте Картоплю пом'яти, додати сіль, перець, підсмажену цибулю і ретельно перемішати. Дати охолонути до комфортної температури.
Для тіста замішуємо все разом, якщо трошки липне присипаємо ледь борошном. Накриваємо і залишаємо на 20 хвилин на столі. Ділимо на дві частини, з кожної формуємо ковбаску та розділяємо ножем кожну на 7 частин. Разом виходить 14 пиріжків.
Кожну частину по черзі на дощечці розправляємо руками, кладемо начинку та зліплюємо як вареник. Начинки на 1 пиріжок десь півтори столових ложок. Викладаємо на деко застелене пергаментом. Змащуємо якщо є жовтком з ложкою води, якщо немає то теж класно, просто трохи світліші пиріжки. Випікаємо 20 хвилин при 180 градусах.
Також іх можна підсмажити на пательні. Тільки олії беріть не багато. Це тісто добре тим що не вбирає в себе лишню олію! Приємного! Та бережіть себе❤️