- Скумбрия мороженая 3шт(не размораживая моем,чистим,режем на кусочки)
- Лук 3шт
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 1ч.л.
- Соль 1ст.л с горкой
- Уксус 4ст.л
- Масло подсолнечное 5ст.л
- Перец черный молотый(по вкусу)
- Перец душистый горошком 6-8шт
- Лавровый лист 3шт.
Скумбрию,лук и чеснок складываем в миску,добавляем сахар,соль,уксус,масло,перец,лавровый лист.Осторожно перемешиваем,складываем плотно в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.Когда скумбрия разморозится,она даст сок и плюс маринад.
