Суши это здорово и мы их очень любим! Хотела сделать их на ужин, но муж попросил что-нибудь с куриной грудкой. А когда нас останавливали трудности?? Получился прекрасный ужин с куриными рулетами и перцем в стиле суши. Вкус усиливался присутствием нори и соевым соусом для суши. Это ооочень вкусно! Пробуем?
Ингредиенты для «Роллы из куриного филе и овощей»:
- Филе куриное (куриной грудки) — 250 г
- Нори — 1 шт
- Перец болгарский (в готовом виде - порезанный мелким кубиком) — 100 г
- Соус (соевый соус для суши и сашими) — 60 мл
- Кунжут — по вкусу
- Васаби (или горчица для подачи) — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Рецепт «Роллы из куриного филе и овощей»:
Куриную грудку разрезать параллельно стола на очень тонкие пластины.
Нарезать на мелкие кубики.
На столе расстелить коврик для суши, на него положить пищевую пленку.
Лист нори разрезать на 2 части. Выложить половину нарезанного филе тонким слоем на пленку, размером с половину нори.
Накрыть филе половинкой нори гладкой стороной вниз.
На нори распределить перец тонким слоем (часть останется для подачи).
С помощью коврика скатать вместе с пленкой рулет. Хорошо завязать пленку с двух сторон. Так же сделать второй рулет. Отварить рулеты в кипящей воде 20 минут. Проколоть пленку и вылить скопившийся сок.
Кунжут обжарить обязательно!
Прокатать рулеты по кунжуту. Разрезать каждый рулет на роллы толщиной приблизительно в 1 см.
Для соуса смешать оливковое масло с соевым соусом, добавить чуть кунжута и зеленого лука.
Выложить роллы на блюдо и подавать с соусом, с васаби или горчицей.