Ингредиенты: Коржі, Борошно, Масло (маргарин), Цукор, Яйце, Сода, Мед, Крем, Масло, Цукрова пудра, Ванільний пудинг, Молоко, Додатково, какао для посипки, абрикосове варення (можна інше)
Способ приготовления:
Коржі:Борошно змішуємо з цукром та содою, додаємо порізане кубиком холодне масло. Перетираємо з борошном до крихти. До крихти додаємо соду та мед, замішуємо тісто. Тісто ділимо на три рівні частини. Викачуємо 3 коржі за розмірами форми (25х35).Випікаємо 15 хв при 180С
Крем: До 250 г додаємо пудинг, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Решту молока ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. В кипляче молоко вливаємо пудингову масу, постійно помішуючи доводимо до запустіння. Накриваємо харчовою плівкою так, залишаємо до охолодження. М’яке масло збиваємо разом з цукровою пудрою до пухкого крему, по ложці додаємо охолоджений пудинг, збиваємо до однорідності.
Збираємо пляцок: Крем ділимо на 5 частин. Перший корж змащуємо варенням і викладаємо 2 частини крему, накриваємо 2 коржем і повторюємо:варення і 2 частини крему. Накриваємо 3 коржем змащуємо 1 частиною крему, посипаємо какао