Зимой очень хочется чего-то летнего, из свежих овощей, но тепличные овощи не особо вкусные и полезные. Предлагаю вам зимний повседневный салат из редьки. Этот салат вкусный, полезный, бюджетный. Подойдёт он и тем, кто "на посту" или на диете.
Ингредиенты: Редька "Дайкон", Болгарский перец, Зелёный лук, Зелень петрушки, Соль, Уксус, Оливковое масло (можно растительное, желательно домашнее)
Способ приготовления:
Редьку "Дайкон" очистить от кожуры и нарезать полукольцами или четверть кольцами (в зависимости от размеров редьки).Зелёный лук и зелень петрушки измельчить. Болгарский перец очистить от семян и нарезать произвольно кубиками или соломкой.
Овощи соединить в миске и посолить, перемешать. Дать постоять салату 2-3 минуты, чтобы растворилась соль.
Добавить к салату уксус (9%) и масло и хорошо перемешать.
Салат готов. Легко и просто. Приятного аппетита!