Огороды на крышах домов не новость. Они есть в разных городах и странах. Но вот идея одного из супермаркетов в Канаде стала в определенной мере новаторской.
Супермаркет IGA Extra Famille из города Дюшемин разбил огород на своей крыше площадью 2300 квадратных метров. И выращивает там 35 видов овощей, фруктов, цветов и реализует их сразу под крышей своего же магазина. Супермаркет самостоятельно производит и продает капусту, салат, морковь, зеленую фасоль, баклажаны, чеснок, помидоры и шпинат. А еще в огороде на крыше есть ульи для сбора меда, который тоже продают буквально "этажом ниже".
Огород даже спроектирован в форме логотипа супермаркета IGA, что очень красиво смотрится с воздуха :)
А вот так огород на крыше выглядит уже с уровня самой крыши.
Огород не только выращивает еду, он еще использует для полива конденсат, который образуется в системе кондиционирования магазина. И является домом для птиц и пчел :)
Рассмотренный пример из Канады крайне важен, если мы хотим обсуждать вопрос продовольственной безопасности мира или каждой страны в отдельности. Этот огород не зависит от глобальных цепочек поставок, которые могут быть разрушены и поставляет качественную продукцию населению, проживающему рядом с магазином. А теперь представьте, если крыша каждого супермаркета в мире будет превращена в сад-огород?
Кроме того, такой гиперлокальный подход к сельскому хозяйству может снизить экологические и экономические затраты на транспортировку продукции и ее упаковку. Избыточная упаковка тут явно не требуется, так как от места производства до места реализации пара минут пешком по лестнице.
И хотя сад на крыше не может удовлетворить весь спрос на продукцию, особенно в регионе с ограниченным вегетационным периодом, он действительно помогает снабжать местное население здоровыми продуктами и витаминами в сезон.
Вот так это выглядит. Было на крыше, а потом сразу на полке магазина. И никакой упаковки не надо. А раз нет упаковки, то нет мусора и никто не тратит деньги на малополезные куски пластика.
Но и это еще не все. Такая зеленая крыша еще помогает регулировать температуру здания под ней и, соответственно, тоже экономит энергию.
Что, как думаете, не это ли будущее в розничной торговле?
Если вам понравилось, подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и будете получать наши статьи чаще. Вам интересно, а нам приятно. А если вы считаете, что наш проект должен развиваться, то помочь нам можно тут: https://pay.cloudtips.ru/p/901d3989 :)