Производители столкнулись с дефицитом компонентов
В Ростове-на-Дону и Ростовской области будет увеличиваться цена на хлеб и особенно на сдобу. В регион прекратились поставки некоторых импортных компонентов из-за прекращения гражданского судоходства.
Цены на муку не изменились. Однако импортируемые компоненты для сдобных продуктов подорожали на 50%-200%.
- Вопрос не о цене, а самом наличии компонентов — маргарин подорожал на 70%, и при этом его нет на складах. Стабилизатор и эмульгатор исчезли с рынка, так как даже морское сообщение приостановлено, – приводит слова представителя «Аютинского хлебозавода» издание «РБК-Ростов».
Обычный хлеб может подорожать незначительно, а вот ассортимент булочных изделий может сократиться, считают производители.
- Недостатка в зерне у нас нет. Еще один момент — после уборки зерно должно «отлежаться» около четырех месяцев. С этим проблем нет - муки достаточно. Так что цена обычного хлеба, без добавок, сильно не изменится, – рассказали изданию «КП – Ростов-на-Дону» в Торгово-промышленной палате региона.
Региональная администрация и мэрия Ростова заявляли, что планируют контролировать цены на самые ходовые продукты. Однако пока что это им не очень-то удается. В Ростове возник ажиотажный спрос на сахар, продукт исчез из магазинов. На рынках и в некоторых супермаркетах стали продавать сахар по цене вдвое большей, чем в феврале.