Делюсь простым рецептиком десерта из сметаны и желатина...
Нам потребуется:
молоко-300 мл
яичные желтки-3 шт(60 гр)
сметана-350 гр (у меня было 20%)
сахар-70 гр
желатин-20 гр(быстрорастворимый)
ванилин или ванильный сахар
По желанию,можно добавить бананы,полить шоколадом или натереть на терке.
Сначала,залить желатин 100 мл молока,хорошенько размешать и отставить.
В сотейник,с толстым дном,желтки и сахар-хорошенько венчиком растереть до бела.
Влить молоко(200 мл),перемешать и отправить на средний огонь.
Варить постоянно помешивая до появления булек закипания,снять с огня и помешивая ввести набухший желатин.
Всё хорошенько перемешать.
В миску выложить сметану и ванилин и хорошенько взбить миксером(или блендером),в течении пары минут.
Сметану и смесь с желатином соединить,немного помешать венчиком.
Далее я беру форму и застилаю её пленкой,режу кружочками бананы.
Немного смеси выливаю в форму и выкладываю все бананы ,сверху заливаю оставшимся количеством.
Сверху ещё укрываю форму плёнкой и в холодильник,охлаждать не менее 3-4 часов(я оставляю на ночь). Утром украшаю растопленным шоколадом и на стол к завтраку.Приятного Вам аппетита!!!
