Казалось бы, всего-то омлет. А как вкусно, если добавить шампиньоны, немножко творожного или тертого сыра. Подать с томатами, рукколой или любой другой зеленью, слабосоленой рыбкой или вялеными мяском
Ингредиенты: Яйца, Моцареллы или горсть тертого сыра, Молока, Соль, перец, Шампиньоны , Сливочное масло для жарки, Лимонный сок, Оливковое масло, Салатный микс, Черри
Способ приготовления:
Взбить вилочкой 2 яйца, добавить горсть тертого сыра или нарезанную кубиками моцареллу (около 50 гр), 4 ст л молока, соль, перец по вкусу, нарезанные на пластинки и обжаренные шампиньоны.
Перемешать. Выливаем омлет на разогретую со сливочным маслом сковороду. Доводим до готовности. Подаём с салатом из свежих овощей, сдобренного капелькой оливкового масла и лимонного сока.