Ми готуємо таку картоплю з більшою кількістю рідини, щоб страва була, як перше і друге одночасно. Кожен їсть, як смакує йому. Універсальна страва, колись мала суперечку з подружкою у Львові, бо вона називала мою картоплю тушковану, картопляним супом. Але від назви страви її смак не міняється. Можна готувати таку картоплю і пісну і не пісну. Для експериментів є багато можливостей у цій страві.
Ингредиенты: картоплі, цибулина, морквина, Сіль, перець, лавровий лист, Олія для пасерування овочів, Вода, регулюйте під свій смак
Способ приготовления:
Картоплю очистити, нарізати середнім кубиком. Залити гарячою водою, можна і кип'ятком. І поставити готуватися. Додати разом з картоплею лавровий лист.
Тим часом швиденько пасерувати овочі. Їх посолити і поперчити.
Викласти до картоплі овочі, все перемішати, і тушкувати на невеликому вогні під закритою кришкою 30 хв. Можна таку картопельку готувати з грибами, фаршем, ребрами, м'ясом. Або в кінці приготування додати шматочок вершкового масла, якщо не дотримуєтеся посту.