В целом создается впечатление, что любая еда является врагом наших зубов, провоцируя развитие кариеса. Но так ли это на самом деле?
Эксперты утверждают, что есть продукты, которые помогут в борьбе с кариесом. В данном случае речь идет о сыре. Чтобы подтвердить его защитные для зубов свойства, ученые даже провели целое исследование. Добровольцам предлагалось кушать сладости, а после такого приема пищу, давали им кусочек сыра. Как было установлено, молочный продукт полностью нивелировал эффект сахара.
Как установили ученые, все дело в кальции. Данное вещество является ключевым компонентом, придающим твердость зубам и эмали, покрывающую их. Да, кальций присутствует в составе многих продуктов, но в сыре он содержится в больших количествах, и кроме того, именно из данного продукта он отлично усваивается организмом.
Кальций, при употреблении пищи, накапливается в зубном налете. Сделав ставку на пищу с высоким содержанием углеводов, человек рискует «вычистить» кальций с зубной эмали и заработать кариес. Но, при употреблении сыра, концентрация кальция в зубном налете существенно увеличивается, что препятствует разрушению зубной эмали и возникновению кариеса.
Исследования показали, что всего один кусочек сыра позволяет увеличить количество кальция на зубах на 112%! В данном случае, защитить зубы от кариеса помогут блюда, содержащие сыр: к примеру, макароны с сыром увеличат количество кальция на зубах на 60%, а бутерброд с ветчиной и сыром – на 50%.
Данное исследование показало, что трапезу лучше заканчивать не сладким, а закуской с сыром. Если продукта не оказалось под рукой, его можно заменить простой жевательной резинкой.
Данная статья представлена в информационном плане и не может заменить похода к специалисту. Перед включением сыра в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!