Думаю большинство из нас любит майонез и часто использует этот соус при приготовлении блюд.
Но чаще всего чтобы не заморачиваться самим, приобретают готовый майонез в магазинах, несмотря на то, что туда напихивают много чего вредного.
При этом можно без особых усилий приготовить майонез в домашних условиях, притом на разный вкус.
В этом случае вы будете спокойны за качество любимого соуса.
Предлагаю вашему вниманию несколько легких и бюджетных рецептов домашнего майонеза.
В начале универсальное правило для всех рецептов приготовления майонеза:
Все необходимые ингредиенты перемешайте и взбейте блендером.
Первый рецепт - майонез классический.
Ингредиенты:
растительное масло – 50 мл
горчица – 1 чайная ложка
сахар – 1/2 чайной ложки
желтки – 2 штуки
сок лимона – 1 столовая ложка
Растительное масло лучше брать оливковое, холодного отжима.
Второй рецепт - майонез без использования растительного масла
Ингредиенты:
- горчица – 1,5 чайной ложки
- дижонская горчица – 1,5 чайной ложки
- натуральный йогурт – 70 грамм
- желтки отварные – 2 штуки
- соль, перец, сублимированный чеснок - по вкусу
Третий рецепт - майонез без использования яиц
Ингредиенты:
- растительное масло – 40 мл
- горчица – 1,5 чайной ложки
- натуральный йогурт – 65 грамм
- сублимированный чеснок – 1/2 чайной ложки
- соль
Рецепты приготовления домашнего майонеза простые, ингредиенты доступные и не дорогие, так что дерзайте дорогие мои.
Приятного аппетита.
Берегите себя и будьте здоровы.
#рецепты #домашний майонез #кулинарные рецепты #