Суперфуды – это продукты растительного происхождения, которые по питательным свойствам вполне могут заменить привычные мясные и молочные блюда, а большинство из них можно употреблять без дополнительной термической обработки, что максимально сохраняет все полезные свойства.
Натуральное происхождение гарантирует безопасность и отсутствие различных синтетических добавок, их можно включать в рацион в любом возрасте, подобрав оптимальные по вкусу и доступности.
Суперфуд не является чудодейственным средством, способным мгновенно решить проблемы со здоровьем, но при регулярном употреблении эффект будет заметен.
Основные виды суперфудов
Большую часть полезных продуктов составляют различные растения, ягоды, семена и водоросли.
Сине-зеленая водоросль спирулина представляет собой настоящий мультивитаминный комплекс, способствует выведению из организма токсинов и аллергенов. Значительное содержание витамина А, железа и протеина делает ее незаменимой в веганском питании. Продукт имеет своеобразный запах, для употребления водоросль используют как добавку при приготовлении смузи и различных энергетических батончиков.
Ягоды годжи являются рекордсменом по содержанию витамина С, его количество в 400 раз выше, чем в привычных цитрусовых. Продукт можно назвать натуральным энергетиком, он ускоряет мозговую активность и эффективно повышает работоспособность.
Состав семян чиа включает в себя много кальция, кислот омега-3 и омега-6, цинка, железа, белка и антиоксидантов. При намокании семена значительно увеличиваются в размерах, что удобно при приготовлении пудингов, смузи, каш и салатов. Нейтральные на вкус, они подойдут даже детям.
Семена льна способны не только стабилизировать уровень холестерина, но и нормализовать работу гормональной системы, благодаря содержанию эстрогеноподобных веществ – лигнан. Продукт обладает обволакивающими свойствами и активно добавляется в каши и салаты.
Еще больше о здоровом образе жизни, правильном питании и PanTrek в Вконтакте и на нашем сайте PanTrek