Весной особенно хочется быть в форме, чувствовать себя молодым и энергичным. Добиться этого можно, давая организму заряд витаминов, ведь после зимы их запас оскудел. Для хорошего самочувствия весной важно питаться не только вкусно, но и правильно.
Волшебный витамин С
О значении витамина С, наверное, знают все. Он замедляет процессы старения, улучшает пищеварение и умственные способности, придает силы всему телу. Если вы постоянно чувствуете себя уставшим и будто невыспавшимся, срочно введите в свой рацион #продукты, богатые аскорбиновой кислотой. Из нее в тонком кишечнике и синтезируется #витамин С.
Витамин С можно получать из апельсинов и грейпфрутов. В день достаточно съедать один такой фрукт, чтобы почувствовать прилив сил. Съев апельсин или грейпфрут в перерыве между приемами пищи, вы быстро победите легкий голод: в цитрусовых содержится много пищевых волокон, которые, разбухая, заполняют пространство желудка. Отсюда и долгое чувство сытости. Еще цитрусовые хороши тем, что их органические кислоты стимулируют обмен веществ, улучшают #пищеварение и усвоение пищи. Низкое содержание солей натрия не позволяет жидкости задерживаться в организме, поэтому цитрусовые хороши и как мочегонное средство. Говоря о витамине С, конечно, нельзя забывать и о лимоне. Пара долек этого фрукта в чае – уже хорошее дополнение к витаминному запасу. Цедра лимона тоже содержит массу полезных веществ, например органические масла, укрепляющие иммунитет.
Аскорбиновая кислота содержится не только в цитрусовых, но и в других продуктах, причем в больших количествах. Один из них – шиповник. В 100 г его плодов 800 мг аскорбиновой кислоты.
Засушенные плоды шиповника продаются в крупных сетевых магазинах. Их можно заваривать и пить как чай, добавляя мед и дольку лимона. Для этого ст. ложку промытых ягод залейте стаканом кипятка и кипятите 10 минут. После настаивайте 3 часа в термосе. В стакане такого напитка содержится около 100 мг витамина С – суточная потребность организма.
Также много аскорбиновой кислоты в черной и красной смородине – 300 мг на 100 г. Она полностью сохраняется в замороженных ягодах и частично – в варенье и компоте.
Интересно отметить, что при хранении, к весне, в репчатом луке содержание аскорбиновой кислоты увеличивается в три раза, достигая 85 мг на 100 г. Много витамина С и в квашеной капусте. Ешьте ее с оливковым маслом и зеленью в любых количествах, ведь калорий в ней очень мало!
Богатый витамин В1
Витамин В1 отвечает, как и витамин С, за бодрость и энергичность. При его недостатке возникают умственная утомляемость и мышечная слабость, ощущение разбитости, легкая возбудимость. В таком состоянии уж точно не до прогулок на свежем воздухе.
Богатейший источник витамина В1 – хлеб из ржаной муки грубого помола. Довольно много его в бобовых и крупах – овсяной и гречневой. До трети суточной потребности организма в витамине В1 покрывают картофель и почти все овощи. Не забывайте, что ржаной хлеб также богат «хорошими» углеводами, а без них организм испытывает недостаток жизненных сил.
Пост = диета?
На весну приходится главный православный пост – Великий. Если наши предки соблюдали его неукоснительно, то у нас есть возможность выбора. Сторонники постов (не только Великого, а вообще всех) утверждают, что принципы правильного питания сводятся к умеренности и разумному воздержанию, особенно при употреблении продуктов животного происхождения.
Противники постов заявляют, что подобный стиль питания вызывает стресс, упадок сил и недостаток питательных веществ. Те и другие по-своему правы. С одной стороны, согласно религиозным канонам, посты дают четкую установку: какие продукты по каким дням можно есть, а какие следует исключить полностью. Великий #пост в этом плане самый жесткий. Он длится семь недель (седмиц), на протяжении которых нужно полностью исключить из рациона продукты животного происхождения – не только мясные, но и молочные продукты, яйца.
Рыбу можно есть только в определенные дни. Это очень большая нагрузка на #организм, поэтому дети, пожилые и страдающие хроническими заболеваниями люди могут не соблюдать пост.
Если же вы решили поститься, чтобы сбросить лишний вес, помните: как и после строгой диеты, при возвращении к старому образу питания возвращаются и лишние килограммы. Спросите себя: «Смогу ли я удержать вес потом?» Еще один немаловажный момент: отказ от полноценного рациона ведет к упадку сил. Вам будет тяжело заниматься спортом, выполнять физическую нагрузку. В результате вы потеряете вес, но приобретете дряблые мышцы и обвисшую кожу.
Так что сначала оцените свои желания и возможности и подумайте, готовы ли выдержать такое сложное испытание, как пост.
4 мысли, которые нужно выбросить из головы
Иногда сознание сворачивает нас с верного пути. И следы запутывает…
1. «Я слишком много набрал за зиму, теперь мне нужно садиться на жесткую диету!»
Миф о полезности жестких и монодиет уже давно развенчан. Голод не может быть полезен хотя бы потому, что после него клетки организма начинают активнее всасывать полезные вещества и откладывать «запасы», то есть жир. Снижать #калорийность пищи нужно постепенно, не забывая о том, что рацион должен быть сбалансированным.
2. «Я буду делать разгрузочные дни несколько раз в неделю!»
Разгрузочные дни нужны для того, чтобы «разгрузить» организм, а не дать ему новую нагрузку. Проводить их рекомендуется раз в неделю, тогда они дадут желаемый результат. Слишком частые #разгрузочные дни заставят вас съедать гораздо больше в «обычные» дни, а значит, не принесут результат.
3. «Каждую весну я обещаю себе похудеть, но так и не худею. Может, не стоит и начинать?»
Здесь следует разобраться, что вам мешает: неуверенность в себе, боязнь неудач или негативный опыт #похудения. Помните, что часто человек сам себе мешает быть таким, каким хочется. Возможно, дело в психологических проблемах, а вовсе не в недостатке силы воли и желания.
4. «Я выгляжу ужасно и не хочу выходить на улицу!»
Очень вредный и неправильный настрой. Даже если ваша форма далека от желаемой, вам непременно нужно выходить на улицу. Во время прогулок сжигаются лишние #калории и улучшается настроение, а что красит в первую очередь? Правильно, улыбка и позитив!
Стройной вам фигуры!
Понравилась статья?
Ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на канал FOOD inmyroom, чтобы видеть наши публикации в своей ленте!