Как и планировал откушал в режиме прямой трансляции (на которой кстати присутствовала только моя жена, если вам интересно) габированный улунчик от Art of tea @artof tea. Конкретно - печёную габу.
Выбирал между ней и ассамской рубиновой габой. Ассамская габа мне показалось слишком уж большим извращением для первого раза - в теме чая я больше консерватор (хоть и борюсь с собой) и если уж это мой первый раз, то пусть это будет опытный чаедел из Тайвани, а не авантюрист из Индии.
Судя по описанию кстати нет вообще никакой инфы о том что этот чай подвергается какой то более усиленной ферментации или более сильной термической обработке так что не исключено что приставка «печеная» все таки относится именно к его вкусовым качествам.
В запахе сухой заварки ярковыраженная карамель которая в прогретой посуде моментально заполнила всю комнату заставив мою шиншиллу сходить с ума и носиться по клетке (он тоже пока ещё не привык к габе, хотя есть вероятность что это он на мой голос так реагировал).
По цвету первый пролив был очень близко к сильноферментированному уишаньцу типа да хун пао или шуй сян.
Первый пролив, понятное дело слил ☝️ посему его вкус остался не известным. А вот со второй начали происходить чудесные метаморфозы: да во вкусе едва присутствовали шоколаднодымноореховые ноты, но среди них начало рождаться что то новое и близкое к запаху заварки. Какая то карамель.
Третья заварка и там уже полная доминация карамели без каких либо намеков на другие посторонние ароматы, а вот начиная с четвёртого до шестого пролива вкус снова меняется уходя в нехарактерные для улунов выпечку и бисквит и плотно держит именно этот вкус до самого конца.
Эксперимент можно считать как минимум состоявшимся, если не успешным. По итогу - я разобрался как нажать кнопки на компьютере правильно и запустить трансляцию в телеграмме и использовать камеру как вебку. Я попил хороший чай, хоть и не совсем то что я ожидал - больше ждал классической весенне-персиковой истории, но по итогу, анализируя сейчас свои вкусовые ощущения могу сказать что я остался доволен чаем. Я немного взбодрился и чувствую готовность начать снова пилить подкасты и думаю все же на следующей неделе запустить розыгрыш.
Как бы там не было - спасибо что остаётесь на связи, буду ещё трансляции вести. 🎙
Больше в моем тг канале:
Там кстати лампово, клипы кидаю, музычка ненавязчивая, про чай иногда разговоры веду - буду всем рад.