Гречаники можно тушить в соусе, а можно и пожарить. Собственно, делюсь с Вами рецептом.
Ингредиенты: мясного фарша (говядина/свинина/курица - 40/30/30%), гречки, лука, молока, панировочных сухарей, соль, ч. перец и чеснок
Способ приготовления:
Нарезать лук кубиками и обжарить до мягкости. Залить сухари молоком на 5 минут. Смешать лук и сухарную смесь с фаршем, гречкой, солью и приправами.
Сформировать и обжарить котлетки по 7 минут с каждой стороны на растительном масле на среднем огне. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита.