Ингридиенты:
1. Печень .......................... 1,2 килограмма
2. Лук ................................. 1 штука
3. Сало ............................... 200 грамм
4. Хлебный мякиш ........... 1 стакан
5. Лимонный сок ............. 1 столовая ложка
6. Вустерский соус .......... 1 чайная ложка
7. Яйца .............................. 2 штуки
8. Соль .............................. по вкусу
9. Перец ............................ по вкусу
1. Залить печень холодной водой, довести до кипения и варить 1-2 минуты на медленном огне.
2. Вареную печень, лук, хлебный мякиш и сало прокрутить через мясорубку.
3. Добавить в печеночную массу лимонный сок, вустерский соус, соль и перец.
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить к печени и тщательно перемешать.
5. Массу вылить в форму и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 15-20 минут.
6. Блюдо готово!
Приятного аппетита!