Постные гречаники выручают в пост.
Пожалуйста без паники, рецепт очень прост!
Постные гречаники - простое, но очень вкусное блюдо, которое станет замечательным постным обедом или ужином, и отлично впишется в постное меню! Блюдо бюджетное и легкое в приготовлении. Всем, кто постится, и всем, кто любит овощные блюда, рекомендую приготовить эти аппетитные котлетки - гречаники!
Репчатый лук нарезаю полукольцами.
Морковь натираю на крупной терке.
Овощи обжариваю на растительном масле в течении 5 минут.
Картофель натираю на мелкой терке.
Натертый картофель отжимаю на сито, убираю лишнюю жидкость.
В отдельную посуду перекладываю отварную гречку.
К гречке добавляю картофель.
Добавляю соль и хмели - сунели. Можно добавить любые специи, которые вам больше нравятся.
Перемешиваю. Получается однородная масса похожая на фарш.
Влажными руками формую котлетки и обваливаю в муке.
Обжариваю гречаники на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 котлеток - гречаников.
Форму для запекания смазываю растительным маслом.
И перекладываю гречаники.
Сверху на гречаники выкладываю лук с морковью.
Солю и перчу по вкусу.
Добавляю немного горячей воды.
И отправляю запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Все! Гречаники готовы! С пылу жару хороши, угощайтесь от души!
Постные гречаники получились вкусные, нежные и отлично впишутся в постное меню. Удачное сочетание гречки и картошки.
Рецепт очень простой, вкусный и бюджетный!
Можно подавать как отдельное блюдо или с овощным салатом.
Ингредиенты:
картофель сырой - 200 г
гречка сухая - 100 г
лук репчатый - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
хмели - сунели - 1 ч.л.
мука для обваливания
растительное масло для жарки
Выход - 8 штук