Как виноманы мы выросли на Старом Свете, но в условиях подступающего кризиса с недоверчивой гримасой начали исследовать рынок отечественного вина. И все больше входим во вкус!
Сегодня в сопровождении домашних чебуреков мы дегустируем «Красностоп-Саперави» от краснодарской винодельни «Chateau Tamagne».
Прежде всего подкупает строгая этикетка в красно-черных тонах и «апулейская» пузатая бутылка-коротыш. Такая бутылка сходу притягивает взгляд и приятно сидит в руке. Но самое интересное ожидает внутри. Как ясно из названия, #вино представляет собой купаж двух сортов: #красностоп и #саперави . Команда мечты!
Красностоп отвечает за мощный чернослив и ладан в букете. Саперави завлекает цветом и вяжет танином. При этом свекла и прочий борщ, так любимый краснодарскими винами, в букете практически не ощущаются. Во вкусе: приятная сладость и чуть шершавая кислотность, сбалансированная легкой маслянистостью. А если не торопиться и дать вину подышать, через час подтянутся кожа дорогой выделки и сливочная карамель.
В общем, перед нами очень непростое вино. Первое, что приходит на ум для сравнения, - легендарный «Фантом», дитя производственных мощностей винодельни «Ведерников» и маркетологического таланта главы Союза сомелье Артура Саркисяна. Только «Фантом» стоит в десять раз дороже и его очень трудно найти, а «Красностоп-Саперави» за 879 рублей — во всех «Перекрестках» страны!