Ага-ага, я же обещал серию статей про безалкашку. Мой сегодняшний гость крайне непрост: мало того, что его родина - Великобритания, так он ещё умудрился отхватить награду в номинации «лучший в стиле» на World Beer Awards!
Итак, перед вами бледный эль на трио шишек Magnum + Mosaic + Amarillo. Давайте познакомимся с ним поближе!
Для начала изучим ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 0.5%, экстрактивность начального сусла - 4.2%, уровень горечи - 42 IBU. Белая нашлёпка сообщает следующий состав: вода, ячменный солод, лактоза, хмель и пшеничный солод (именно в таком порядке). Однако на официальном сайте список немного другой: вода, ячмень, пшеница, лактоза, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-соломенный, мутноватый. Невысокая пенная шапка исчезает мгновенно.
Аромат приятный, цветочно-лимонный, с преобладанием последнего. Во вкусе доминирует цитрус с едва заметными леденцовыми вкраплениями. Важно отметить, что никакой карамели здесь нет, а сам эль достаочно сухой и отлично сбаласированный. Отдельно хочется похвалить мягкую, но уверенную горечь. В минусы стоит записать крайне водянистое тело, но по ЭНС это было и так понятно, да и безалкашки редко могут похвастаться высокой плотностью.
Вердикт: вкусно, без критических дефектов, но дорого. Та же «Зебра» в лобовом столкновении смотрится не хуже, а цена у неё в разы приятнее.
PS: розлив от 16/08/2021, дегустация от конца марта 2022. Брал примерно за 240р.
PS2: бокал R.I.P
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #non-alcoholic pale ale