С детства обожаю блюда, приготовленные из творога…
Сырники, ленивые вареники, запеканка, творожный мусс…
Сладко, не так калорийно, сытно и вкусно.
Предлагаю простой быстрый рецепт творожной запеканки, очень вкусной и нежной.
Нам потребуется:
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1/4 ч. л. соли
4 ст. л. манки
3 ст. л. сметаны (у меня 20% жирности)
1/2 ч.л. разрыхлителя
400 гр. творога
В емкость разбить два яйца
Добавить соль, разрыхлитель для теста.
Добавить сметану
Добавить сахар
Перемешать венчиком до однородности
Добавить манку
Снова перемешать массу до однородности
Добавить творог. Можно взять 5% или 9%, можно и обезжиренный. Чем ниже жирность, тем кислее запеканка будет на вкус. Я в последнее время покупаю творог «Амка», или «Кубанский молочник», или «Балтком».
Перемешать до однородности
Перелить тесто в форму для кекса, разровнять . Форму не смазываю (у меня Силиконовая).
Любую другую лучше смазать маслом и просыпать мукой или манкой.
Выпекать при температуре 170^С (режим с конвенцией) примерно 50 минут. Ещё минут 10 пеку при температуре 180^С
Дать запеканке остыть. Вынуть из формы.
Мне нравится со сметаной , ам как вкусно!!!
Всем пока :)
В следующий раз поделюсь рецептом творожного пирога на дрожжевом тесте, мягком и воздушном.
