По рецепту:
400 г шампиньонов;
1 луковица;
1 морковь;
300 г булгура;
2 столовые ложки растительного масла;
соль, специи.
Как готовить:
Мелко нарежьте лук и поджарьте его на масле в казане или сковороде с толстым дном. Добавьте крупно натёртую морковь. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и готовьте около 5 минут.
Затем насыпьте поверх заготовки булгур, залейте его водой, чтобы жидкость была выше примерно на сантиметр, накройте крышкой и варите до готовности крупы. Перед подачей перемешайте блюдо.
Расчёт:
Всего 47 рублей за порцию.
Приятного аппетита!
