Наверное это самый удачный рецепт который мне удалось найти. Решил по баловать свою жену и приготовил ей роллы. Из рубрики «дело было вечером, делать было нечего.»
Нам понадобиться:
Для риса: рис 1 стакан, вода 1 стакан, рисовый уксус 2,5 столовые ложки, сахар 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Для роллов: водоросли нори 2,5 шт., лосось 150 г., сливочный сыр, масаго 5 ст. ложки.
Дополнительно: васаби, маринованный имбирь, соевый соус.
1.Для начала нам нужно все подготовит. Отварить рис для роллов ( рис должен быть тёплым во время лепки). Лосось предварительно нарезаем шириной в 5 мм, можно меньше. Коврик для лепки обертываем пищевой пленкой, листы нори режим поперёк на 2 равные части. Подготовим миску с подкислённой водой. Можно добавить немного лимонного сока или уксуса. Начинаем готовить сами роллы. Водоросли кладём на край коврика гладкой поверхностью, руки мочим в приготовленной миске с водой и берём рис (Чтобы рис не прилипал к рукам). Из риса лепим шар. Кладём наш шар на водоросли и равномерно распределяем. Обязательно нужно с одного края отступить 1.5 см, а с другого края рис должен выступать на 1.5 см.
2.Поверх риса кладём равномерно масаго или икру летучей рыбы.
3.Затем аккуратно переворачиваем лист при помощи коврика и в центр кладём брусочки лосося с сливочным сыром.
4.Далее при помощи коврика скручиваем ролл. Начинаем с той стороны где нет риса.
5.Роллу лучше всего дать настояться в течений 20 минут завернув в пищевую пленку. Затем режим ножом (перед каждым разрезом нож нужно окунать в подкисленную воду).
Вот такой простой рецепт роллов мне удалось найти.
Приятного аппетита!!!
#рецепты #как приготовить роллы #рецепт суши #рецепт пошагово #рецепт с фото #кулинарные рецепты #готовим вкусно #еда и рецепты #готовим дома