Тема сегодня щепетильная. За кого же я все-таки – за красных или белых?
С 17 лет я - вегетарианка. И за этот период узнала многое, в том числе как не свалиться в лютые дефициты и не до вести себя до состояния «шерсть лезет, хвост отваливается».
Никого не агитирую - каждый придерживается мировоззрения, которое считает правильным для себя. Но если решились вступить или вступили в наши дружные круги травоядных - этот пост для вас.
Какие будут подводные камни?
Классические сложности возникают с получением полного спектра незаменимых аминокислот и коварной капризули омеги 3.Также могут просесть витамины группы B, железо (как правило, из- за недостатка белка) и жирорастворимых витаминов (из-за недостатка жиров).
Очень важный факт - ГЕНЕТИКА, она любимая вообще определяет, можете вы стать вегетарианцем или нет.
И именно если у вас не активны «вегетарианские гены, то вы можете влезть в лютые дефициты сразу же как начнёте переходить на растительное питание.
Почему это происходит?
Внимание - у нас генетически обусловлена усвояемость растительных белков и растительной омеги 3. И если эти гены выключены, то вы можете получать это только из пищи животного происхождения.
Поэтому индусы классно живут на растительном питании, у них это в культуре, а значит генетически сильнейшие особи – те, кто могут быть вегетарианцами. А в серверных широтах и в России в том числе, процент генетических вегетарианцев значительно меньше, так как исторически генетически сильные особи в наших районах были мясоедами из- за скудного рациона растительной пищи.
Если у вас неактивны «вегетарианские гены, вы можете влезть в лютые дефициты, поэтому вам будут необходимы добавки.
Во-вторых, переходить на вегетарианство нужно, лишь убедившись, что вы не приобрели ранние дефициты микроэлементов из-за неправильного рациона и образа жизни.
А то потом начнёте нападать на вегетарианцев и доказывать, что у вас не получилось, вы мясоед от Бога, и что это все не про вас.
А на самом деле про вас, только вот в вегетарианство с собой вы уже притащили дефициты вместе со съеденными бургерами и прочими «прелестями»…
Продолжение следует…