У меня курочка крупная, больше 2 кг.
- курочка
- соль, перец (черный, молотый)
- 3 небольших яблока
- чеснок 3 зубчика
- 1 ст.л растительного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курочку натереть солью и перчиком. Порезать яблоко на дольки, удалить сердцевину. Нафаршировать курочку яблоками (чтобы не выпадали, делаю надрез на кожице и просовываю куриные ножки. Курочка более компактная получается). В мисочке смешиваю растительное масло с чесноком, продавленным через пресс. Получившимся ароматным маслом натираю курочку со всех сторон.
Оставляю на пол часа. Накрываю фольгой для запекания, ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. После снимаю фольгу и ещё на пол часа в духовке, через каждые 5-10 минут поливаю соком (выделяющимся из курицы)
Получается ароматная и очень нежная курочка.
Приятного аппетита :)
