Настойка имеет не только неповторимый и отличный вкус, но и убирает запах и вкус самогона! Морковь также забирает часть вредных веществ и частично очищает ваш самогон. Цвет настойки получается просто шикарный! Вкус очень интересный. Если вы никогда не пробовали и не делали такую настойку, очень рекомендую приготовить, а потом спрашивать своих друзей и знакомых - как думаешь, из чего?
Для настойки нам понадобится 40-45 градусный самогон. Можно конечно использовать водку, но лучше подойдет именно самогон или разбавленный спирт. Самогон лучше брать очищенный, но если у вас такого нет, морковь обладает свойствами абсорбера и поэтому заберет часть вредных веществ в себя.
И конечно нам понадобится морковь. Берите морковь вкусную, сладкую и хорошего качества.
Морковь моем, чистим удаляем сердцевину. Ну убранная сердцевина - испортит вкус нашего напитка.
Нарезаем морковь на небольшие кусочки.
Кусочки-пластинки должны быть не толще 5 мм. Можно нарезать такими же кубиками. Помещаем морковь на противень.
Отправляем противень в духовку при температуре 50С (на крайний случай 70С) градусов.
Ждем когда морковь полностью высохнет. Не забывайте следить и размешивать. Примерное время (зависит от моркови и температуры) 2,5-4 часа. Следите чтобы морковь не подгорела! Это важно! Можно просто высушить в теньке и на ветерке, если погода позволяет.
На сковороде с толстым дном, при среднем огне, постоянно помешивая, обжариваем морковь до состояния как на верхней картинке. Старайтесь не пережарить, лучше не дожарить, иначе появится горьковатый привкус.
Осталось добавить готовую, подготовленную морковь в банку. На трехлитровую банку самогона, необходимо 6-10 гр. Я рекомендую - 6 грамм.
Отправляем настаиваться в тёплое, темное место на 10 дней. Не забудьте потом отфильтровать и разлить по бутылкам.
Вкусных вам напитков!
Рекомендую видео с моего канала про виски. Делается совсем без сахара.
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube
Спасибо моему подписчику Vitek за предоставленные фотоматериалы.