Обещала рецепты - прошу внимания)
Делаем супер вкусный, диетический и простой творожный сыр.
Ингредиенты для основы - кефир 2,5% и... все))
Кидаем его в морозильник на ночь (поэтому лучше брать в мягкой упаковке,чтобы не резать пластик)
Отпочковываем упаковку от кефира
Кладем кирпичик кефира в дуршлаг и ждем разморозки (дуршлаг важный момент,сыворотка при разморозке должна стечь)
У меня из пачки кефира вышло 300 гр нежной субстанции мягкого творожного вкуса.
Заправляем основу. Я добавила чеснок и чуть соли и перца. Можно добавлять любые приправы, специи, ветчину, грибы, овощи по вкусу.
Итог. Очень вкусно, гораздо вкуснее магазинных творожных сыров. Очень бюджетно - пачка кефира 50-70 р, а получается 300 гр готовой основы. Очень просто, никаких танцев с бубном, помыть дуршлаг и все. Очень низкокалорийно, подойдет тем, кто на ЗОЖе и ПП - калорийность около 100 кал на 100 гр (в 2-3 раза меньше магазинных аналогов). Очень много вкусов - лук,чеснок,грибы,чили,зелень,овощи,любые специи - добавляйте что хотите)
Только что пришло в голову, что в основу можно добавить сахарозаменитель и получится творожный крем, похожий на крем для эклеров. Возникла идея сделать супер диетический полезный десерт...займусь на выходных)
Спасибо,что читаете)