Дожили, друзья, сладкая жизнь закончилась. И это я не о всеобщих грустных новостях, а о сахарном песке - исчез этот привычный продукт из большинства магазинов во многих городах. Сахар в пачках и мешках нынче в дефиците. А где всё же выкладывают - подорожал в разы, цены взлетели с 50 до 150 рублей, что тоже не радует.
Хоть и успокаивают власти и торговые сети, что сахара имеется достаточно на складах, народ не верит. Дошло у нас в городе до того, что в одни руки по карте супермаркета стали по 1 пачке продавать за 69 рублей, если берешь 2 или 3 пачки - уже по 115 пробивают. Это я для примера ситуацию в Ленте привела.
В среднем сейчас цены устаканились на уровне 95-110 рублей за пакет весом 900 грамм (по 1 кг упаковки давно не видела уже).
Грустно и нерадостно? Хочется сладкой жизни? Совсем горевать не нужно.
- Даже без воды человек может прожить неделю, без сахара уж точно дольше протянет, не так ли? Еще и зубы не сгниют, лишний вес не появится, здоровее станешь. Это так себя утешать можно. 😀
- Раз изменить мы пока ничего не в силах, надо решать проблему и искать обходные пути. Чем можно заменить дефицитный и подорожавший в разы сахар? Другими сладкими продуктами!
Я нашла 7 "сладких" вариантов замены сахарному песку, рассказываю.
№1. Домашнее варенье
Уверена, примерно у 50% жителей любого населенного пункта, будь то город или деревня, есть запасы или своего, самолично сваренного, или бабушкиного варенья.
У меня его в подполье - много. Есть:
- малиновое;
- клубничное;
- земляничное;
- яблочное;
- смородиновое желе;
- повидло из яблок.
Можно и с чаем есть, и в чай добавлять, и на хлеб намазывать. Я точно не горюю, и вам не советую. Как раз пришло время разобрать запасы третьегодишные, согласны? Нет запасов - поспрашивайте у родни, друзей, никто в баночке не откажет, я вот раздаю сама соседям.
№2. Сироп
Многие хозяйки делают на зиму концентрированные сладкие сиропы из ягод, которые потом нужно разбавлять водой. Это прекрасная альтернатива сокам, компотам, сладкому чаю.
Кстати, такие сиропы в супермаркетах продаются, на полке, где варенье обычно стоят, мы еще и в аптеке брали, когда сыну врач посоветовала витаминный шиповниковый сироп купить и давать зимой. Пользуйтесь подсказкой, пока не расхватали.
№3. Мёд
Мёд - не слишком бюджетная замена сахару, у нас литровую банку в этом году по 800-850 р. продавали. Но, с другой стороны, его и надо ложку-две, чтоб чай попить. Главное - на улицу потом часик не выходить, чтоб не простыть.
У нас мёд свой, у свекрови пасека, поэтому банка стоит в шкафу. Главное - его в горячий чай не добавлять, иначе все полезные свойства исчезнут.
№4. Шоколад
Утверждать не буду, но думаю, что пока шоколадки с полок не смели, на днях видела и в Магните, и в Пятерочке по 54-60 рублей плитки. И чай можно пить с шоколадом, и в десерты, выпечку добавлять, и в крем, глазурь.
Кстати, шоколад долго хранится просто в шкафу, не в холодильнике даже, можно про запас пару плиток взять.
№5. Конфеты
Конфеты пока тоже не скупили, чай с ними пить и кофе можно. И шоколадные лежат в коробках, и карамельки. Выбирайте. Цены, правда, не радуют, но в режиме экономии можно и поштучно выдавать всем?
№6. Сладкие кондитерские изделия
Если несладкий чай не радует, пейте его с пряниками, печеньем, цукатами, даже с сухофруктами. Я вот очень финики люблю, для меня они вкуснее конфет. Не надо сжирать кило печенек за раз, тогда точно мягкое место потом в двери не пролезет, а от одного пряника ничего вам не будет.
№7. Стевия
Стевия не только заменяет сахар диабетикам и тем, кто сидит на диете, она ещё и слаще в 20 раз. Ищите в отделе диабетических товаров или в аптеке.
Кстати, не очень полезный совет могу еще дать, но тоже в тему: можно в чай вместо сахара ликёрчику плеснуть сладкого. Я в сортах и видах не разбираюсь, это к любителям. Но знаю, что есть некоторые бальзамы и ликеры сладкие. По капле добавляйте - не переусердствуйте, тогда нормально все будет.
А если дети чего-то сладкого просят, когда сахарница пустая - угостите их фруктами:
- яблоками;
- бананами;
- грушами;
- виноградом.
Заодно и перекус, и витамины, и польза.
В общем, пока замена сахару есть, а там, глядишь, он опять на полках появиться, пусть и за 60 рублей. Лучшего ожидать нечего.
А вы без сладкого нормально жить можете, или сахарная ломка начинается? Запасы есть? По сколько покупали, дороже 100 рублей или нет?