Ох, уж эти проблемы с лишним весом и вечный поиск «той самой» идеальной и чудодейственной диеты, волшебного средства –
магического секрета стройности и красоты.
Так ли сложно сохранять стройную фигуру? И да и нет.
С одной стороны, если разложить вопрос по полочкам,
то вроде не так уж и сложно, а с другой стороны… с другой стороны стоят пищевые привычки, психологические и зачастую неосознанные (подсознательные) проблемы и, наконец, заболевания, вызывающие нарушение обмена веществ.
Казалось бы, разумный человек должен в поисках ответов опираться на доказанные научные разработки, а не гоняться за мифами о чудодейственной диете. Но так хочется верить в чудо, что ж,
вера в чудо вещь важная и даже необходимая, хотя в вопросах выбора питания всё же лучше исходить из базового медицинского принципа
«не навреди» и опираться только на проверенные данные.
А научные разработки, фундаментальные многолетние исследования
(в том числе труды академика Покровского А.А.), признанные научным миром и медицинским сообществом, гласят:
Совет первый. Белки – польза, вред, рациональный подход. Сколько белка в день нужно съедать, чтобы поддерживать молодость?
Еда дает нам энергию для обеспечения всех процессов жизнедеятельности и не секрет, что лишняя энергия накапливается
в нашем теле в виде жировых запасов. Больше всего энергии нам дают углеводы, в меньшей степени жиры. А вот на усвоение белков уходит больше энергии, чем мы от них получаем. Иными словами наибольший расход энергии при переработке пищи требует переваривание именно белков, в этот момент наши жизненные энергозатраты увеличиваются на 30–40%.
Казалось бы, вот здорово, давайте есть белки и худеть, но оказывается, что при избытке белков и нехватке углеводов в пище попытка организма добыть энергию при окислении белков приводит к образованию большого количества продуктов полураспада, обладающих существенным токсическим действием. Кроме того, при избытке в пище белка крупные, непереработанные чужеродные белковые молекулы способны в большем количестве проникать из кишечника в кровь, в печень и вызывать не только иммунную, но и аллергическую реакцию.
С другой стороны, белки служат необходимым источником «строительного материала». Фактически белки поддерживают нашу молодость, так как без белков не может быть регенерации и обновления клеток.
Где же тогда разумная грань, сколько белков можно и нужно съедать в день? Исследования показывают, что белки должны составлять
всего 12–15% общей массы потребляемых калорий и представлять смесь растительных и животных белков в соотношении 50/50. Для большинства людей со средней массой тела это всего около 100–110 граммов белка
в чистом виде за весь день.
Совет второй. Сколько энергии нам требуется
для обычной жизни и как рассчитать норму калорий исходя из массы тела?
Без углеводов и жиров нам всё-таки не обойтись, ведь нужно же брать где-то силы для жизни. Тут важно помнить о законе сохранения энергии, и о том, что нам нужно ровно столько энергии, сколько мы тратим, не больше.
Расход энергии в организме осуществляется, даже если мы просто дышим, спим или ходим по квартире, поэтому расход энергии без значимых физических или умственных нагрузок называют основным обменом веществ. Фактически, это то, сколько нам надо получать энергии из пищи в обычном режиме, когда мы в комфортных условиях спим, совершаем неспешную короткую прогулку, готовим себе еду или сидим с интересной книгой в кресле.
В среднем при основном обмене затрачивается около 1 ккал на 1 кг массы тела за 1 час. При весе в 100 кг человек просто на жизнь тратит 100 ккал в час, это как минимум 2400 ккал в сутки.
У людей, на которых воздействует холод или высокие температуры, которые регулярно испытывают физические, умственные и стрессовые нагрузки, основной обмен, как правило, повышается на 15–30%.
То есть, по расчетам ученых, чтобы расходовать запасы накопленного жира, нам полезны холод (например, криотерапия), тепловые процедуры, ежедневные физические и умственные нагрузки при сохранении потребления калорий на уровне основного обмена веществ
или немного ниже.
Продолжение следует...
#как похудеть
#программа похудения
#лечение ожирения
#лечение и отдых в санатории
#лечение в россии
#восстановление здоровья