Известно, что серотонин является гормоном счастья. Но для его образования в организме происходят многочисленные процессы превращений. Рассказываем, какие именно продукты нужно употреблять в пищу, чтобы быть счастливым и оставаться в тонусе.
Вся цепочка начинается с триптофана - незаменимой аминокислоты, которая поступает в организм только с пищей. Именно триптофан подвергается ряду изменений, и этот процесс приводит к образованию серотонина. Также в процессе участвуют множество других компонентов: магний, витамины, цинк и пр. Для их нормального поступления в организм необходимо разнообразить рацион.
Жирная рыба
Казалось бы, какая связь между жирной рыбой и хорошим настроением. Однако на самом деле связь есть, причем довольно большая. В первую очередь стоит отметить высокое содержание в продукте жирных кислот Омега-3. Последние имеют антиоксидантные свойства, борются со свободными радикалами, да и укрепляют иммунитет.
Есть и много витаминов - особенно в большом количестве присутствуют D и некоторые представители группы B. Эти компоненты также оказывают благотворный эффект на иммунитет и дарят хорошее настроение. Известна их роль и в улучшении когнитивных функций головного мозга.
Конечно, все эти витамины и Омега-3 можно заменить различными таблетированными средствами, витаминными комплексами и БАДами. Однако при всей высокой эффективности они не составят полноценной замены употребления в пищу настоящей жирной рыбы.
Шоколад
Недаром спрос на этот продукт возрастает к осени. А все потому, что шоколад, а именно имеющееся в его составе натуральное какао, является отличным средством для повышения настроения и тонуса.
Все дело в высоком содержании триптофана в составе шоколада. Этот компонент проникает в организм и претерпевает целый ряд биохимических преобразований, конечным результатом которого и становится гормон счастья - серотонин.
Последний способствует снижению нейронов головного мозга к внешним раздражителям - тем самым шоколад защищает организм человека от болезни XXI века - депрессии.
Кроме того, стоит также отметить, что в составе шоколада есть большое количество теобромина. Данный компонент обладает тонизирующим эффектом и также способствует повышению устойчивости организма к стрессовым факторам. Вместе теобромин и триптофан повышают настроение.
Фрукты и овощи, имеющие яркий цвет
Практически все фрукты и овощи, имеющие яркие цвета, способны придать организму бодрость и повысить настроение. Недаром же их называют эффективными антидепрессантами.
Все дело в том, что в составе этих продуктов имеется большое количество аминокислот, которые активизируют выработку гормона счастья серотонина путем оптимизации превращений животных белков.
Чтобы всегда быть в хорошем настроении и в тонусе, рекомендуется обязательно включить в рацион следующие продукты:
- бананы - в составе есть такой алкалоид, как харман, а также витамин B6: без последнего серотонин попросту не будет вырабатываться
- все цитрусовые - это лидеры по содержанию витамина C.
Также в составе большинства ярких фруктов есть очень много флавоноидов. Эти вещества нормализуют поступление в головной мозг кислорода и питательных веществ. Именно поэтому после употребления в пищу ярких фруктов вы гарантированно почувствуете хорошее настроение, будете бодрыми и в тонусе.
Есть и другие продукты, которые могут придать нам хорошее настроение. Например, стоит обратить внимание на орехи (очень много витамина E), фасоль (есть много магния, который расслабляет мышцы и способствует успокоению), сыр и пр. Регулярно употребляйте в пищу эти продукты, тогда стресс вам точно не навредит.
А мы желаем вам отличных выходных и напоминаем, что множество ярких и вкусных ингредиентов для вашего хорошего настроения, вы можете найти на 100ing.ru! Воспользуйтесь промокодом DZEN, чтобы ваши покупки были выгоднее на 10%! До встречи на кухне 100ing!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
#вкусная и полезная еда
#очень вкусная еда
#рыба
#цитрусовые