⁃ 60 г гороха;
⁃ 20 г шпината;
⁃ 180 мл воды;
⁃ соль Кала намак;
⁃ сумах;
⁃ сельдереевая соль;
⁃ молотые сухарики;
⁃ перец.
1. Замачиваем горох на ночь.
2. С утра горох промываем, заливаем чистой водой и взбиваем блендером с добавлением шпината, соли и перца.
3. Разогреваем сковороду и выливаем получившуюся смесь.
4. Поджариваем минут 5-7 и перемешиваем массу до получения консистенции скрэмбла.
5. Обжариваем смесь ещё пару минут.
6. Выкладываем на тарелку. Посыпаем сухариками, сумахом, солью кала намак и сельдереевым жмыхом.
