Подготовила для вас подборку постных блюд в виде комплексного меню на день. Теперь вы можете не гадать, что приготовить на завтрак, обед или ужин.
1. Начнем с приготовления горячего первого блюда. Это будут Постные щи с фасолью.
В видео ниже вы можете посмотреть подробный процесс.
Для приготовления нам понадобится:
Капуста - 150 гр
Морковь - 1 шт
Лук - 1-0,5 шт
Картофель - 4 средних
Фасоль - 1 банка
Помидоры - 4 небольших замороженных или свежих, можно заменить 2 ст л томатной пасты
Перец болгарский по желанию
Лавровый лист - 1 шт
Зелень и соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Все овощи порезать или натереть. Обжарить лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Добавить к ним болгарский перец, томаты и фасоль. Потушить 5-7 минут. В кипящую воду добавить капуста, сварить 15 минут. Отправить к ней картофель. Когда он сварится добавить овощи, соль, лавровый лист и зелень. 5 минут и щи готовы.
На второе я предлагаю 2 варианта, выберите тот, который вам больше по вкусу.
2. Гречка с грибами как из русской печки. - В этой статье подробный пошаговый рецепт.
3. Или Постные вареники с сырым картофелем. Я их готовлю не только в пост.
В видео ниже вы можете посмотреть подробный процесс.
Для теста необходимо:
Мука - 400 гр
Соль - 1 ч л
Растительное масло - 3 ст л
Вода (кипяток) - 200 мл
Для начинки:
Картофель - 4 крупных
Лук - 1 шт
Соль и черный перец по вкусу
Растительное масло - 2 ст л
Муку просеять, добавить соль и масло. Влить горячую, только закипевшую воду и замесить тесто. Сначала месим ложкой, потом руками - 10 минут. Даем отдохнуть в пакете 30 минут.
Для начинки нарезать мелко лук, натереть на крупной терке картофель. Посолить и отжать сок. Смешать лук, картофель, приправить перцем и маслом.
Слепить вареники. Варить в подсоленной кипящей воде 15 минут после повторного закипания. Полить растительным маслом перед подачей.
4. К чаю предлагаю приготовить очень вкусный яблочный пирог на апельсиновом соке.
Для приготовления возьмите:
Муку - 250 гр
Разрыхлитель- 1ч л
Сок апельсина - 250 мл
Сахар - 4-5 ст л
Масло подсолнечное- 100 мл
Яблоко - 1 шт
Подробный процесс приготовления смотрите в видео-рецепте.
5. Или приготовьте Быстрый грушево-банановый постный пирог за 30 минут. Он готовится элементарно из готового бездрожжевого теста. Кто не любит бананы или груши, то можно добавить любые другие фрукты.
6. Многие любят винегрет. Это, пожалуй, самый популярный салат в пост и не только. Я его готовлю постоянно. Вкуснее всего этот салат из запеченных овощей, а быстрее, если приготовить овощи в микроволновке. Как я его готовлю из запеченных овощей, делилась с вами в ЭТОЙ СТАТЬЕ.
7. А из жидкости от консервированного горошка можно приготовить соус. Он похож на майонез, но по вкусу все же отличается. Хорошо подходит для салатов из свежих овощей.
В составе:
Жидкость от горошка - 70 мл
Растительное масло подсолнечное - 200 мл
Соль - 0,5 ч л
Сахар - 0,5 ч л
Лимонный сок - 2 ч л
Горчица - 0,5 ч л
Из этого количества получается около 230 гр соуса.
Как приготовить, подробно рассказала и показала в видео-рецепте.
В пост можно так же вкусно и разнообразно питаться. Пример вам в этой статье. Все блюда легко приготовить и можно разнообразить даже самый "скучный" постный день.
А если вы не соблюдаете пост, то просто разгрузить организм и отказаться от мяса и продуктов животного происхождения.
Подписывайте на канал Заварила кашу, если вы этого еще не сделали.