Вы, наверное, знаете, что в любой стратегии похудения, какой бы вы не придерживались, главным условием является потребление меньшего количества ккал, чем вы тратите. 15-10 %, как правило.
Но мы же не можем понижать ккал до того момента, пока цифра не снизится до 0. Так из чего у нас складывается наше потребление калорий? Оно складывается из физической активности, умственной активности, работы наших органов, работы необходимых биологически активных веществ, гормонов, поддержание постоянной температуры тела, и даже на сон наш организм тратит энергию.
Были проведены специальные исследования для выяснения базового обмена веществ. Есть различные формулы: Харриса-Бенедикта, Тома Венуто, которые высчитывают кол-во ккал, необходимое организму для поддержания жизни. Однако, они всё равно не точны: не учитывается мышечная масса человека, скорость обмена веществ, которая может меняться от приёма некоторых продуктов (например, кофеин ускоряет обмен веществ), время года, активность щитовидной желе