Сегодня готовим супер вкусные пирожки, с зеленым луком. Тесто для пирожков готовится очень быстро она без дрожжевое, на кефире. Пирожки получаются вкусные, мягкие, с, нежной начинкой внутри.
Ингредиенты, как всегда, в конце).
И так, готовим начинку для наших пирожков. Мелко нарезаем зеленый лук, далее мелким кубиком нарежем яйца, предварительно отваренный рис.
Добавляем , черный молотый перец и соль по, вкусу. Вливаю немного сливочного масла, предварительно растопленного в микроволновке.
Все хорошо перемешиваем. В итоге получается очень вкусная и нежная начинка для, пирожков.
Готовим тесто.
В миску вливаем пол-литра кефира, добавляем одну чайную ложку соды, хорошо все перемешиваем и ждем 3-4 минуты.
Затем сюда же добавляем одну чайную ложку соли, две столовые ложки растительного масла и еще раз все хорошо перемешаем. Начинаем постепенно добавлять просеянную муку.
Для теста понадобиться примерно, 600 грамм просеянной муки. Перемешиваем тесто очень хорошо ложкой, далее тесто выкладываем на рабочую поверхность стола. Присыпаем просеянной мукой и начинаем тесто замешивать.
Теста я должно быть мягким и эластичным и слегка липнуть к рукам.
Готовое тесто, при помощи при помощи шпателя разделяем на 2 части и с каждой
части формируем колбаску. Режем на равные кусочки. Затем формируем лепешки, сверху
выкладываем начинку и формируем пирожки.
Готовые пирожки выкладываем на стол, швом в низ.
На предварительно разогретую сковородку, наливаем растительное масло, отправляем пирожки на сковородку, швом вниз и обжариваем с двух сторон до румяной, золотистой корочки.
Готовые пирожки выкладываем на бумажную
салфетку или бумажное полотенце.
Пирожки получились воздушные, мягкие, аппетитные. Тесто простое, минимум продуктов плюс вкусная начинка.
. Готовьте с удовольствием и не забудьте подписаться на мой канал, что бы не пропустить новые вкусняшки.
Ингредиенты
Для теста
Мука 600гр
Кефир 500мл
Сода 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Для начинки:
Лук зеленый 100гр
Яйца 4шт
Рис 1 стакан отварной
Сливочное масло 2ст.л
Соль и перец по вкусу