Российский конкурс сомелье - ежегодное мероприятие от РАС (Российская ассоциация сомелье), на котором у гостей есть возможность увидеть сервис подачи напитков на высшем уровне, а также продегустировать много интересных образцов🏆
⠀
⠀
❗Знали ли вы, что профессия «сомелье» в России появилась 20 лет назад? Или что раньше сомелье следил за личными вещами вельможи при переездах?
⠀
«Сомелье» происходит от французского термина «sommelier», означающего «погонщик вьючного животного».
⠀
Первые сомелье следили за сохранностью всех личных вещей своего хозяина в пути (сомелье для оружия, сомелье для провизии).
При дворе короля Франции Людовика IV была официальная должность сомелье – человека, следившего за королевским багажом при переездах.
⠀
В процессе «эволюции» данной профессии в обязанности стала входить проверка на безопасность поданных к столу блюд и напитков, так как отравления долго были в моде.
⠀
С начала XIV века сомелье следит за селекцией вин, качеством продуктов питания, правильным хранением, сервировкой стола 🍴🍷
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
На что обращать внимание при выборе водки?
Пять лучших вин Бордо
#сомелье #савиньона о вине #кавист #ассоциация сомелье